Еда

Что можно есть на ночь

Всем известно: если следишь за фигурой и беспокоишься о своем здоровье — не наедайся на ночь. Но все-таки ученые выяснили, что некоторые продукты можно и даже нужно есть перед сном, и никакого вреда человеку они не приносят. Исследования западных ученых Американские исследователи здорового питания протестировали несколько групп людей, одни из которых каждый день ужинали до 18 часов, а другие — практически …

Читать далее »

Самые вредные для здоровья морепродукты

Польза морепродуктов ни у кого не вызывает сомнения. Это настолько въелось в наше подсознание, что мы даже не пытаемся подвергнуть сомнению качество морской гастрономии. Между тем во всем мире экологи и врачи бьют тревогу по поводу загрязнения морских акваторий отходами промышленности производства, заражения и – часто на этой почве – мутирования морских обитателей, которые в таком виде отражаются на здоровье …

Читать далее »

Сухофрукты: в чем их опасность

Традиционно сухофрукты считаются чрезвычайно полезным продуктом, с помощью которого можно сбросить вес, укрепить здоровье и принести организму общую пользу. Логика таких рассуждений заключается в том, что раз свежие фрукты — это кладезь витаминов и микроэлементов, то и их сушеные аналоги обладают такими же свойствами. Однако, это утверждение справедливо только отчасти. Действительно, правильно высушенные плоды очень полезны, но дело в том, …

Читать далее »

Крупы, которые полезнее гречки

Мы все привыкли называть гречневую крупу «царицей круп». И это действительно так, ведь она содержит множество полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов. Однако существуют и другие, не менее полезные крупы, например, киноа, кускус, камут, полба и прочие. Киноа Киноа — мелкая крупа светло-коричневого цвета, имеющая в приготовленном виде приятный ореховый привкус. При  варке киноа становится полупрозрачной, а каждое зернышко увеличивается в …

Читать далее »

Какая закуска лучше всего препятствует опьянению

Традиционно считается, что закуска должна быть питательной и жирной, якобы жир обволакивает стенки желудка и не дает алкоголю быстро проникать в кровь — человек медленнее пьянеет, и его организм получает время на переработку поступающих доз спиртного. Если вы тоже так думаете, то ошибаетесь, потому что токсикологи считают такой способ закусывать спиртное за праздничным столом прямой дорогой в больницу, ведь большинство …

Читать далее »

Амарантный хлеб: русский способ обретения долголетия

Бессмертие – мечта любого человека. В современном мире, существует достаточно много методик, каким способом если не обрести вечную жизнь, то, как минимум прожить на несколько десятков лет дольше. При этом, как правило, все подобные рекомендации имеют происхождение их Индии или Китая, а между тем существует и исконно русский способ обретения долголетия. Проверено веками Сегодня средняя продолжительность жизни человека – около …

Читать далее »

Куриный бульон: за что его называют «еврейским пенициллином»

Куриный бульон – это, пожалуй, одно из самых незатейливых блюд, рецепт приготовления которого является секретом разве что для тех, кто никогда не стоял у плиты. Так, наверняка, считают многие. Однако настоящий бульон не так прост, как кажется. Легенда о курином бульоне Куриный бульон известен человечеству с незапамятных времен. Бульон был весьма популярным блюдом еще в Древнем Египте. Легенду о том, …

Читать далее »

В чем польза колы

В современном мире такой напиток, как Coca-Cola, воспринимается неоднозначно. Для одних это безобидная газировка, для других же враг №1 или жидкость, годная только для удаления ржавчины и пятен с одежды. Многие родители запрещают детям пить ее, потому что она якобы опасна для здоровья, но так ли это на самом деле? Coca-Cola на мировом рынке очень давно, и ее история довольно богата, …

Читать далее »

Что будет, если съедать килограмм меда ежедневно

Всем известно, что натуральные продукты очень полезны для здоровья. Одним из таких продуктов и является мед. Однако мед, как и любая другая пища, оказывает благотворное влияние на организм только в том случае, если его употреблять в меру. Полезные свойства меда Натуральный мед обладает целым рядом полезных свойств. Он благотворно воздействует на деятельность желудочно-кишечного тракта, а также является прекрасным антибактериальным и …

Читать далее »

Можно ли есть сырое мясо

Мясо – это один из самых ценных в пищевом отношении продуктов. Из него человек получает большую часть жирорастворимых витаминов, фосфора и других полезных веществ. Однако, при тепловой обработке – варке или жарке – часть их неминуемо теряется, витамины разлагаются, а микроэлементы переходят в формы, имеющие меньшую биологическую доступность. Сказывается этот процесс и на усвояемости белков, в состав которых входят наиболее …

Читать далее »